Câu 7. Từ 1,00 tấn tinh bột có chứa 5,0% chất xơ (không bị biến đổi) có thể sản xuất được bao nhiêu lít etanol tinh khiết, biết hiệu suất chung của cả quá trình sản xuất là 80,0% và khối lượng riêng của etanol D = 0,789 g/ml

Hướng  dẫn giải:

(C₆H₁₀O₅)_n \(\overset{men ruou}{\rightarrow}\)  2nC₂H₅OH

162gam       46 x 2 gam

Khối lượng C₂H₅OH thu được theo phương trình hóa học từ 1 tấn tinh bột chứa 5% tạp chất:

 \(\frac{1,00. 10^{6}. 95}{100}\) x \(\frac{2. 46}{162}\) (g)

Hiệu suất phản ứng là 80% nên thể tích etanol tinh khiết thu được là:

\(\frac{1,00. 10^{6}. 95}{100}\)x \(\frac{2. 46}{162}\) x \(\frac{1}{0,789}\) x \(\frac{80}{100}\) = 547 (lit)